Een plek om te genieten, te vieren & samen te zijn
Wij zoeken versterking
28 – 38 uur per week · Udenhout
Bij Brasserie Valentijn geloven we dat werken in de horeca ook anders kan. Gelegen in een prachtige landelijke omgeving, vlakbij Tilburg en Berkel-Enschot, combineren we gastvrijheid met een gezonde werk-privébalans. Want wij zijn ervan overtuigd dat medewerkers die lekker in hun vel zitten, het verschil maken voor onze gasten.
Dankzij onze manier van werken is deze functie uitstekend te combineren met een gezin of een actief sociaal leven. Om ons keukenteam te versterken zoeken wij een Zelfstandig Werkend Kok die bewust kiest voor stabiliteit, kwaliteit en een fijne werkomgeving. Leeftijd vinden we minder belangrijk — ervaring, motivatie en de juiste instelling des te meer.
Samen met de chef ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken. Je:
Je bent een vakman of vakvrouw die trots is op het koksvak. Iemand die verantwoordelijkheid neemt en energie krijgt van afwisselend werk. Daarnaast:
Wat bieden wij?
Solliciteren
Stuur je cv en een korte motivatie naar:
keuken@brasserie-valentijn.nlNaar aanleiding van berichtgeving
Vorige week stond er een artikel over Brasserie Valentijn in het Brabants Dagblad, naar aanleiding van een procedure bij de Raad van State. We begrijpen dat dit vragen kan oproepen — bij gasten, toekomstige bruidsparen en buurtbewoners. Daarom leggen we graag uit wat er werkelijk aan de hand is.
Een rectificatie van het @BrabantsDagblad was dan ook op zijn plaats geweest, maar helaas.
Het artikel wekt de indruk dat we naar de rechter zijn gestapt om het recht te krijgen feesten en partijen te blijven organiseren. Dat is niet juist.
De procedure is uitsluitend gevoerd om te voorkomen dat het vast komt te staan dat het huidige gebruik van de brasserie niet in lijn is met het omgevingsplan. Dat is een technisch juridisch punt dat losstaat van hoe wij de brasserie dagelijks runnen — en van de vraag of u straks gewoon bij ons terecht kunt voor uw feest.
Het omgevingsplan laat op één punt ruimte voor verschillende uitleg. Om te voorkomen dat die onduidelijkheid ooit gevolgen zou hebben voor onze activiteiten, hebben wij zelf proactief en in overleg met de gemeente een omgevingsvergunning aangevraagd. Die vergunning is door de gemeente verleend. Daarmee mogen wij bruiloften, partijen en andere vieringen gewoon organiseren. Met die vergunning in de hand doet de discussie over het omgevingsplan er niet meer toe — we werken volledig conform de regels en met alle benodigde toestemmingen van de gemeente.
Het artikel suggereert dat de uitspraak van de Raad van State gevolgen kan hebben voor onze vergunning. Dat klopt niet. De procedure bij de Raad van State gaat over een andere kwestie en heeft geen gevolgen voor de werking van de vergunning. Wat de rechter ook beslist: uw feest gaat gewoon door.
Kort gezegd: de procedure gaat over het verleden, onze vergunning regelt de toekomst.
Brasserie Valentijn is al jaren een vertrouwd adres in de buurt. We worden door de buurtbewoners gewaardeerd, en dat is iets waar we trots op zijn. In al die jaren is er geen enkel geval van overlast officieel vastgesteld — geen boetes, geen handhavingsbesluiten wegens overlast, geen rechterlijke uitspraken die het tegendeel aantonen.
Bovendien zijn er meerdere geluidsonderzoeken uitgevoerd. Telkens is gebleken dat wij aan de geldende geluidsnormen voldoen. Die onderzoeken bevestigen wat wij zelf ook weten: wij zijn een brasserie die haar activiteiten zorgvuldig uitvoert, met respect voor de omgeving.
Het spijt ons dat berichtgeving in de media soms een ander beeld schetst. Dat beeld is onjuist.
Heeft u een bruiloft, jubileum of ander feest bij ons geboekt? Dan kunt u erop rekenen dat alles doorgaat zoals afgesproken. Er is geen enkele reden om te twijfelen.
We begrijpen dat zo'n artikel onrust kan veroorzaken. Maar de feiten zijn duidelijk: we hebben een geldige vergunning, we draaien gewoon door, en we zien ernaar uit uw bijzondere dag samen met u te vieren.
Heeft u vragen? Neem dan gerust contact met ons op of kom bij ons langs.
Reserveringen
Reserveer eenvoudig een tafel via onderstaand systeem. Voor groepen of speciale gelegenheden kunt u ook telefonisch contact opnemen op (013) 533 62 30.
Klik op de knop hieronder om direct een tafel te reserveren via ons reserveringssysteem.
Reserveer een tafel →Arrangementen & Evenementen
Of het nu gaat om een bruiloft, bedrijfsuitje of verjaardagsfeest – wij zorgen voor een onvergetelijke ervaring, helemaal naar uw wensen.
Een gezellige ontvangst met dranken en hapjes, gedurende 2 uur.
4 uur genieten met uw gezelschap.
Een complete feestavond gedurende 5 uur.
Het meest complete arrangement inclusief sterke dranken.
Feestelijk brunchen met uw gezelschap – vanaf 30 personen.
Trouwen bij Brasserie Valentijn – officiële trouwlocatie met een onvergetelijke sfeer.
Geen wens is ons te gek. Neem contact op en wij maken een voorstel op maat.
Stuur een e-mailDownloads
Bekijk of download onze brochures voor alle informatie over mogelijkheden voor uw feest of bruiloft bij Brasserie Valentijn.
Wat onze gasten zeggen
Wij zijn trots op onze gasten en hun waardering. Lees wat anderen over ons zeggen.
"Een absolute aanrader! Het eten was heerlijk, de bediening vriendelijk en de sfeer geweldig. We komen zeker terug."
"Prachtige locatie en uitstekende service. Ons verjaardagsfeestje in de Tuinkamer was onvergetelijk. Alles tot in de puntjes geregeld!"
"Heerlijk gegeten bij de lunch. De Spareribs waren top en de Bisque van Kreeft een voltreffer. Geweldig restaurant!"
"Wij waren met een grote groep en alles verliep vlekkeloos. Het personeel is attent en de kaart uitgebreid. Een fijne avond!"
"Fijne brasserie met een warme sfeer. De cocktails zijn heerlijk en de bediening is altijd vriendelijk. Onze vaste plek!"
"Wij vierden hier onze bruiloft. Valentijn heeft alles perfect geregeld. De herinneringen zullen we nooit vergeten. Dank jullie wel!"
Lees meer reviews op Google Maps
Contact & Openingstijden
Voor groepsreserveringen op gesloten dagen, neem gerust contact op.